Cómo elegir una placa de cocina: aspectos positivos y negativos de cada tipo

Una olla y una sartén están en una estufa de inducción.

La placa de cocción aporta un aire de modernidad a la cocina. Pero, ¿es mejor invertir en un modelo convencional, de gas, o uno que funcione por inducción? Y ahora, ¿cómo elegir una placa de cocina?

Con eso en mente, el Cada casa un caso preparó una completa comparativa, presentando los modelos y las prestaciones de cada uno de ellos. ¡Síguenos y despeja tus dudas!

Cómo elegir una placa de cocción según el tipo de funcionamiento

Más que el color, el modelo y el número de placas, el modo de funcionamiento de la placa de cocción puede ser un factor clave en la toma de decisiones. Según el tipo de alimento, la placa de cocción requiere un cuidado específico. También hay diferencias en el consumo de gas y energía.

Por lo tanto, cuando busque comprender cómo elegir una placa de cocción, consulte las características de cada modelo de electrodoméstico:

estufa de gas

Este tipo de vitrocerámica funciona de manera muy similar a una estufa convencional. De esta forma, la llama que genera es alimentada por gas de cocción.

Vale la pena recordar que es común que la placa de gas venga con una entrada para un cilindro de gas, pero es posible convertirlo para el uso de gas entubado.

cocina electrica

La vitrocerámica funciona únicamente con electricidad y es una opción segura para quienes viven con niños, ya que no emite llamas.

Sin embargo, el tiempo de calentamiento puede demorar más que otros modelos, al igual que el tiempo de enfriamiento de la superficie.

placa de inducción

La placa de inducción también funciona con energía eléctrica y no produce llama. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre una cocina eléctrica y una de inducción? Esto se debe a la forma en que se calienta la superficie.

Como su nombre lo indica, este tipo de equipos se activan por inducción electromagnética. Por lo tanto, es necesario colocar la sartén en el punto específico para que se active el calor.

Y tampoco puede ser cualquier modelo. Cuando la duda sea qué tipo de sartén para placa de inducción, sepa que necesitará las consideradas magnéticas. Necesita crear un campo magnético para que ocurra el calentamiento.

Entre los más habituales se encuentran los fabricados en hierro fundido y acero o los modelos que tienen el fondo fabricado con estos materiales. Tenemos un artículo completo con todos los detalles sobre las ollas de inducción. Revisa y despeja tus dudas.

Una cocina de inducción tiene zona y calor activados.

Para aquellos que tienen dudas sobre cómo elegir una placa de cocina, también vale la pena saber cuál tiene el mejor rendimiento en la vida cotidiana. La principal distinción está en la velocidad a la que se puede alcanzar la temperatura y el tiempo de enfriamiento. Teniendo en cuenta estos factores, destaca la placa de inducción.

Además, las cocinas de inducción tienen un aspecto muy moderno y cuentan con modelos totalmente táctiles.

Por otro lado, conviene recordar que también se encuentran entre las versiones de mayor precio y aún piden sartenes específicas, como ya hemos comentado.

¿Cuándo es una buena opción la placa de cocina portátil?

La placa de cocción portátil también es uno de los modelos disponibles en el mercado. Pero, ¿cuándo es una buena opción a la hora de saber elegir una placa de cocción?

Por lo general, estos electrodomésticos tienen dos áreas que se calientan. De esta forma, puede servir como complemento a una estufa convencional o incluso como principal para quien vive solo, por ejemplo.

Además, el equipo puede facilitar los viajes, acampar e incluso cenar en el porche, ya que se puede instalar y transportar fácilmente de una habitación a otra.

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una placa de cocina?

La nieta y su abuela están haciendo brigadeiro en una estufa

¿Ya sabes cuál es el mejor modelo para ti? Antes de la decisión final, ¡todavía tenemos más consejos! Consulte también qué tener en cuenta a la hora de pensar en el consumo y la instalación de los equipos a la hora de entender cómo elegir una placa de cocción.

Estos son los puntos principales que deben analizarse:

ubicación de la instalación

Las estufas necesitan una ubicación específica para su instalación. Así, es habitual realizar una adaptación en encimeras de mármol u otros materiales.

También es necesario prestar atención si el espacio para la instalación sigue las pautas del fabricante. Es necesario mantener la distancia correcta de la pared y otros aparatos.

Infraestructura de la propiedad

Es importante recordar que las placas de cocina necesitan energía para funcionar o encender la llama (en el caso de las de gas). Por lo tanto, es fundamental asegurarse de que habrá un punto de instalación adecuado donde se colocará.

Además, el cuadro eléctrico y la infraestructura de cableado de la vivienda deben estar en buen estado, especialmente en el caso de las cocinas de inducción, que consumen mucha energía eléctrica.

Por último, comprueba si el voltaje eléctrico de la cocina es compatible con el modelo que te interesa.

Consumo por funcionamiento

El gas para cocinar está en constante aumento, así que para ahorrar solo compre estufas eléctricas, ¿verdad?

¡Equivocado! A la hora de elegir, es necesario comprobar la etiqueta que apunta a la eficiencia energética, ya que hay posibilidades de comprar un modelo que gastará más en electricidad en comparación con el gas doméstico.

Este, por ejemplo, puede ser el caso de las placas de cocción que funcionan por inducción electromagnética. El campo creado por el dispositivo moderno consume una gran cantidad de energía eléctrica, y esto puede pesar en la factura a fin de mes.

número de bocas

¡Belleza y funcionalidad deben ir de la mano en un hogar! Dicho esto, es importante elegir una estufa con la cantidad de encendedores que pueda servir a su familia.

No sirve de nada comprar una estufa hermosa y tener que pasar horas cocinándola porque solo tiene cuatro quemadores o menos y lleva mucho tiempo preparar la comida.

El diseño también es importante

¡El diseño sigue siendo un elemento esencial! Elija un modelo que combine con los demás electrodomésticos y encimeras de su cocina.

Entre los modelos más destacados están los que tienen la parte superior espejada y el cristal templado. Además de aportar un aire de modernidad y sofisticación, son modelos de uso diario fáciles de limpiar.

¿Te gustaron todos los consejos? ¿Ya sabes cómo elegir una placa de cocina? ¡Entonces, quédese aquí y siga más contenido que lo ayudará con los problemas cotidianos e incluso hará que la limpieza de su hogar sea sencilla!

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