¿Qué plantar en invierno? Descubre las mejores especies y más consejos

Una lechuga plantada en una maceta pequeña, que está frente a una ventana.

Si estás pensando en tener un rincón verde incluso cuando hace frío, ¡es bueno saber qué plantas de invierno son! Eso es porque las verduras y el follaje son seres vivos y necesitan algunos cuidados.

Entonces, ya sea su inversión en plantas decorativas o en un jardín de invierno, es importante elegir las especies que tienen el mejor cultivo, según la temporada.

Fue con esto en mente que el Cada casa un caso Hablé con ingenieros forestales y biólogos. ¡Especialistas con amplia experiencia en el cultivo de hortalizas dan consejos precisos, que se pueden aplicar en su hogar!

Aquí está todo lo que debes saber sobre las plantas en invierno.

Las mejores especies vegetales para plantar en invierno

¡Entre las plantas para jardín de invierno con poco sol están las verduras! Estas verduras se pueden utilizar tanto para realzar tus comidas como con fines decorativos, después de todo, su estructura puede crear una hermosa armonía en tu hogar.

Entre las mejores verduras de invierno están la col, la lechuga, la achicoria y la espinaca, según Paula Costa, ingeniera forestal y bióloga, cofundadora del hub de inteligencia PRETATERRA, que trabaja en formas de cultivo sostenible.

“De hecho, todas las hortalizas son ideales para el invierno, ya que estas especies son originarias del continente europeo. Por eso, es común que se adapten bien al invierno”, explica.

“En el caso de las espinacas, por ejemplo, sus semillas rompen la latencia después del período frío. De esta forma, es común colocar estas semillas incluso en el refrigerador para que germinen más fácilmente”, agrega Paula.

Valter Ziantoni, ingeniero forestal de la UFPR (Universidad Federal de Paraná), maestro en Agroforestería de la Universidad de Bangor (Inglaterra) y director general de PRETATERRA, refuerza el coro sobre la col como una de las plantas de invierno.

“La principal especie, la que menos sufre, es la col. Se protege y cierra las hojas en una especie de gran capullo. Así, logra protegerse muy bien en invierno”, explica Ziantoni.

A las especies a las que les gusta el clima seco les va bien en invierno.

Siguiendo con las sugerencias de qué plantar en tu jardín de invierno, la bióloga también explica que los ejemplares de solanáceas, como tomates y pimientos, también son buenas opciones para esta época del año.

“Pero no es solo por el frío, es por el clima más seco. Bueno, a estas verduras les gusta la baja humedad relativa, que es lo que sucede en el período invernal en Brasil”, dice Paula.

Una persona sostiene una cesta de verduras.  Puedes ver zanahorias, rábanos y verduras.

Plantas decorativas que aguantan poco sol y temperaturas más bajas

Como dijimos, las verduras son excelentes plantas de invierno y también pueden ayudar a completar el aspecto de su hogar. Para los que busquen un toque diferente, podéis apostar por la col lombarda, por ejemplo.

“El repollo rojo se puede usar como una función ornamental. Cuando se planta en el jardín de la casa, crea el concepto de un jardín comestible”, sugiere Ziantoni.

Los cactus y las suculentas también son buenas opciones para las plantas de jardín de invierno.

Macetas con suculentas (plantas) colocadas frente a una ventana.

Además, los expertos señalan que algunas características pueden ayudar a identificar qué plantas se desarrollan bien en este clima. “En general, las plantas con follaje verde oscuro son resistentes a climas más fríos”, dice Ziantoni.

Cuidado del jardín de invierno

Los expertos también separaron importantes consejos para cuidar el jardín de invierno o tus plantas en esta época del año en general. Vea abajo:

  • evitar el exceso de riego. Este es uno de los principales errores. Sin embargo, no se debe interrumpir el riego, ya que el clima frío tiene una humedad relativa más baja en el aire;
  • ponga las plantas adentro en noches muy frías o ventosas. Este cuidado es fundamental para evitar daños a la estructura y follaje de las plantas;
  • proteger las plantas de las lluvias muy intensas.

¿Te han gustado los consejos sobre qué plantar en invierno? Aprovecha y consulta también todos los cuidados con las plantas en general, como: consejos para abonar la tierra, cómo eliminar la cochinilla, cómo regular el riego durante los viajes y cómo cuidar un jardín en verano.

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