La placa de inducción aporta un aire de modernidad a la cocina. Sin embargo, para usarlo, debe tener sartenes para una estufa de inducción. Esto se debe a que los modelos que presentan calentamiento por inducción electromagnética solo funcionan con cierto tipo de materiales.
¡Pero tranquilo! La charla suena como ciencia espacial, solo que no lo es. Es solo la forma en que el dispositivo usa el campo magnético para garantizar que la temperatura aumente.
Para evitar que cometa un error, el Cada casa un caso separamos una lista de preguntas frecuentes sobre sartenes para estufas de inducción. Compruébalo a continuación.
Pero, ¿cuál es la sartén adecuada para una placa de inducción?
Como ya se explicó, los calentadores que funcionan por inducción necesitan generar una especie de campo electromagnético para calentar la sartén. Por lo tanto, los materiales deben ser magnéticos.
En este caso, las sartenes para este tipo de fogones deben ser de materiales como hierro fundido, acero o modelos que presenten multicapas. Esto asegura que los calentadores se enciendan correctamente.
¿Qué tipo de sartén para cocina de inducción?
En primer lugar, todas las ollas que se utilicen en la placa de cocción o de inducción deben estar completamente planas. De esta forma, tocarán completamente la superficie del calefactor.
Para saber qué tipo de sartén para cocina de inducción, conoce los modelos más comunes:
Cerámica con fondo exterior revestido
Quien crea que las sartenes para placas de inducción no pueden ser de cerámica se equivoca. Por supuesto, sabemos que la cerámica no es magnética. Por lo tanto, es importante verificar si tienen un fondo revestido de metal antes de completar su compra.
sartenes de hierro fundido
Son bastante comunes y se pueden utilizar en varios tipos de preparación de alimentos. Este tipo de sartén funciona bien ya que el material es naturalmente magnético.
sartenes de acero inoxidable
Esto es imprescindible para casi todas las cocinas. Entonces, sepa que las ollas hechas de acero inoxidable también funcionan correctamente en la estufa de inducción. Sin embargo, recuerda que necesitan tener una base plana.
Qué sartenes no usar en la estufa de inducción
Las cacerolas hechas de vidrio, cobre y arcilla no funcionan en una estufa de inducción. Esto se debe a que no son magnéticos y, por lo tanto, no pueden generar el campo electromagnético necesario que crea ondas de calor.
Sin embargo, incluso en estos casos puede haber modelos con fondo revestido de metal, como se mencionó anteriormente.
Para no equivocarse a la hora de elegir sartenes para cocinas de inducción, consulte siempre la información del fabricante y las instrucciones de uso. Entre los cuales, si el modelo es compatible con este tipo de cocinas.
Cuidado del día a día
Las cocinas de inducción tienen un diferencial de seguridad, ya que solo funcionan cuando la sartén está sobre ellas. Como no hay producción de llama, se deben tomar estas precauciones:
- Apague el aparato tan pronto como termine de cocinar. Si es posible, retire la sartén de la estufa;
- mantenga siempre su aparato limpio para evitar ensuciar las sartenes. Con él apagado, la limpieza se puede hacer con un paño húmedo;
- Los utensilios de cocina de inducción se pueden lavar normalmente. Siga siempre las instrucciones del fabricante.
Vea aún más consejos sobre cómo limpiar y mantener su estufa a diario.
¡Listo! Ahora ya sabes qué sartenes son para placas de inducción. Además, probó una pizca de tecnología al descubrir cómo funciona el dispositivo.
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